LA CARTE

Pour commencer :

  • - Piquillos farcis, cabillaud mayonnaise gribiche 8,50€
  • - Taboulé de quinoa, légumes de saison, sésame, coriandre et shiitakes poêlés 7,50€
  • - La di buffala, tomate basilic et crumble de noisettes 9€
  • - Saumon en gravlax aux agrumes et erbes fraîches 9,50
  • - Carpaccio de boeuf, pesto au noix, parmesan et roquette 9,50€

Pour continuer :

  • - Tartare de boeuf (env.180 gr.)16,50€
  • - Wok de légumes, nouilles sautées, coco,curry, gingembre et shiitakés 14€
  • - Brochette de magret de canard du sud-ouest sauce chimichurri 18€
  • - Rougets snackés sauce vierge aux agrumes et chorizo grillé 18,50€
  • - Risotto d'encornert persillées, rouille au piment d'Espelette 17,50€
  • - Le burger (boeuf, cheddar, oignons confits, mayonnaise gribiche) 16,50€
  • - Double carpaccio de boeuf, frites maison 17,50€

Pour terminer....

  • - Pana Cotta mangue passion6,50€
  • - Moelleux au chocolat 6,50€
  • - Tiramisu 6,50€
  • - Carpaccio d'ananas, glace coco 7€
  • - Assiette de brie de Meaux et marmelade de figue 7€
LES MENUS
Les menus du restaurant le Ver Luisant à Toulouse

AU DÉJEUNER

Plat du jour à 12€, Menu 2 plats 15€ et menu 3 plats à 17€... et suggestions à la carte

A L'APÉRO

Assiettes de tapas à partir de 4,50€. Grande variété de bières belges. Cocktails dès 6€ : Caïpi, mojito, ti punch...

POUR LE DÎNER


LE MENU BISTRO 28€
- Piquillos farcis, cabillaud mayonnaise gribiche ou
- Taboulé de quinoa, légumes de saison, sésame, coriandre et shiitakes poêlés ou
- La di buffala, tomate basilic et crumble de noisettes ou
- Saumon en gravlax aux agrumes et erbes fraîches ou
- Carpaccio de boeuf, pesto au noix, parmesan et roquette

- Tartare de boeuf ou
- Wok de légumes, nouilles sautées, coco,curry, gingembre et shiitakés ou
- Brochette de magret de canard du sud-ouest sauce chimichurri ou
- Rougets snackés sauce vierge aux agrumes et chorizo grillé ou
- Risotto d'encornert persillées, rouille au piment d'Espelette

- Desserts au choix à la carte.








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