LA CARTE

Pour commencer :

  • - Ravioles de pleurotes ,velouté d’artichaut et saumon gravlax 9.50€
  • - Rillettes de canard du sud ouest 8€
  • - Planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo & pan con tomate) 11 et 16€
  • - Risotto de crozets ,ventrèche ,crème de reblochon ,pickles de poireaux 9.50€
  • - Salade du Sud Ouest (foie gras, magret séché au romarin, gésiers, pommes salardaises)16,50€
  • - Entrée végétarienne, nous consulter 9,50€
  • - Foie gras mi-cuit maison, chutney de dattes au citon vert 13.50€

Pour continuer :

  • - Entrecôte (maturée simmental de Bavière env. 300gr) 22€
  • - Poisson frais (selon arrivage) 18,50€
  • - The Very Big Burger (steak haché 180gr ,sauce barbecue, oignons confits ,cheddar, pain maison) 16,50€
  • - Camembert pané au miel et aux flocons d'avoine ,pommes salardaises 16,50€
  • - Plat végétarien (curry légumes et nouilles sautées) 14€
  • - Magret de canard sauce aux figues parfumées au thé noir 20€
  • - Tartare de boeuf préparé par nos soins ou l'italien (pesto/tomates confites & parmesan), cru, aller retour 16,50-19,50€
  • - Curry de gambas ,citronnelle,lait de coco,légumes sautés et ses nouilles 19,50€
  • - Risotto de sèches à l’encre, pesto verveine citron vert ,croustillant chorizo ibérique17€

Pour terminer....

  • - Fondant chocolat 7€
  • - Tarte au citron meringuée 7€
  • - Irish Coffee / Colonel 8€
  • - Profiterolles au chocolat 7,50€
  • - Café / déca, infusion ou thé gourmand 7,50€
  • - Assiette de fromages et son mesclun 7,50€
LES MENUS
Les menus du restaurant le Ver Luisant à Toulouse

AU DÉJEUNER

Plat du jour à 11€, Menu 2 plats 15€ et menu 3 plats à 17€... et suggestions à la carte

A L'APÉRO

Assiettes de tapas à partir de 4,50€. Grande variété de bières belges. Cocktails dès 6€ : Caïpi, mojito, ti punch...

POUR LE DÎNER

Le MENU TRADITIONNEL à 18,50€
- The Burger (steak haché 180gr ,sauce à l'ancienne, oignons confit ,cheddar, pain maison)
- Fondant chocolat ou
- Café/Thé gourmand /Colonel/Irish Coffee (sup 2,5€)


LE MENU BISTRO 25€
- Ravioles de pleurotes ,velouté d’artichaut et saumon gravlax ou
- Risotto de crozets ,ventrèche ,crème de reblochon ,pickles de poireaux ou
- Foie gras mi-cuit maison, chutney de dattes au citron vert. (sup. 3€)

- Tartate de boeuf à l'italienne (pesto, tomates confites et parmesan), cru ou aller/retour ou
- Risotto de sèches à l’encre ,pesto verveine citron vert, croustillant chorizo ibérique ou
- Magret de canard du sud ouest aux figues parfumées au thé noir (sup. 3€)

- Tarte au citron meringuée ou
- Fondant au chocolat ou
- Café ou thé gourmand, Coupe Colonel et irish Coffee (sup. 2,5€)

 





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