LA CARTE

Pour commencer :

  • - Piquillos au caviar d'aubergine, rougets snackés et crumble de parmesan, huile au piment d'espelette 8.50€
  • - Pot de rillettes d’oie de chez Massembea 7€
  • - Planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo & pan con tomate) 11 et 16€
  • - Tarte fine de brebis ngo gai et marjolaine, courgettes grillées et tomates confites, croquant de serrano, pesto de roquette 8.50€
  • - Salade du Sud Ouest (foie gras ,magret séché au romarin, gésiers) 16,50€
  • - Entrée végétarienne, nous consulter 8€
  • - Foie gras mi-cuit maison, chutney de dattes au citon vert 13.50€

Pour continuer :

  • - Entrecôte (maturée simmental de Bavière env. 280gr) 22€
  • - Poisson frais (selon arrivage) 18,50€
  • - The Burger (steak haché 180gr ,sauce barbecue maison , oignons confits ,cheddar, pain maison) 15,50€
  • - Camembert rôti purée d' ail et romarin, pommes persillées 15,90€
  • - Plat végétarien (Curry de légumes ,citronnelle et nouilles sautées) 13,50€
  • - Magret de canard laqué au miel poivre de sechuan et balsamique 20€
  • - Tartare de bœuf à l’italienne (pesto, tomates confites & parmesan), cru, aller retour 15,50-18,50€
  • - Curry de gambas ,citronnelle,lait de coco,légumes sautés et ses nouilles 19,50€
  • - Risotto de seiche safrané, piperade, ail frit et chorizo ibérique 17€

Pour terminer....

  • - Fondant chocolat 7€
  • - Coupe de sorbet de saison 6,50€
  • - Crumble pistache ,fruits de saison, fruits rouges au basilic 6,50€
  • - Irish Coffee / Colonel 8€
  • - Profiterolles au chocolat 7,50€
  • - Café ou thé gourmand 7,50€
  • - Assiette de fromages et son mesclun 7,50€
LES MENUS
Les menus du restaurant le Ver Luisant à Toulouse

AU DÉJEUNER

Plat du jour à 11€, Menu 2 plats 14,50€ et menu 3 plats à 16€... et suggestions à la carte

A L'APÉRO

Assiettes de tapas à partir de 4,50€. Grande variété de bières belges. Cocktails dès 6€ : Caïpi, mojito, ti punch...

POUR LE DÎNER

Le MENU de SAISON à 18,50€ (entrée + plat ou plat + dessert)
- Tartine grillée de rillettes d'oie persillées et oignons confits ou
- Salade de Roquette, parmesan ,câprons, olives noires et tomates confites

- Effeuillé de boeuf, beurre béarnaise ou
- Curry de légumes croquants, ,feuilles de citronnier et nouilles sautées

- Fondant chocolat ou
- Dessert du jour ou
- Café/Thé gourmand /Colonel/Irish Coffee (sup 2,5€)


LE MENU BISTRO 25€
- Piquillos au caviar d'aubergine, rougets snackés, crumble de parmesan, huile au piment d'espelette ou
- Tarte fine de brebis ngo gai et marjolaine, courgettes grillées et tomates confites, croquants de serrano, pesto de roquette ou
- Foie gras mi-cuit maison ,chutney de dattes au citon vert (sup. 3€)

- Tartate de boeuf à l'italienne (pesto, tomates confites et parmesan), cru ou aller/retour ou
- Risotto de seiche safrané, piperade, ail frit et chorizo iberique ou
- Magret de canard laqué miel poivre de sechuan et balsamique ( sup. 3€)

- Crumble pistache ,fruits de saison, fruits rouges au basilic ou
- Fondant au chocolat ou
- Café ou thé gourmand, Coupe Colonel et irish Coffee (sup. 2,5€)







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