Pour commencer :

• - Focaccia gratinée au bleu, poire rôtie, noix et chips de jambon 9€
• - Salade de harengs marinés et pommes de terre tièdes, sauce gribiche 8.50€
• - La cochonaille (jambon serrano, saucisson, chorizo ibérique) 12 et 17€
• - Croustillant de canard, crème légère à la menthe 8.50€
• - Salade de roquette, mozzarella di bufala (125 gr), pesto 10,50€
• - Entrée végétarienne, nous consulter 8,50€
• - Foie gras mi-cuit maison, chutney de saison 12€

Pour continuer :

• - Cuisse de canette rôtie 14€
• - Andouillette grillées (AAAAA) 15,50€
• - Côtelette d'agneau grillées 17,50€
• - Risotto végétarien aux légumes de saison 14,50€
• - Magret de canard du sud-ouest entier 20€
• - Risotto d'encornert persillées, coulis de piquillos au chorizo iberique 17€
• - Risotto végétarien 14€
• - Burger du Ver Luisant 15,50€
• - Poisson frais (selon arrivage)

Pour terminer....

• - Rocamadour fermier A.O.P rôti au miel 7€
• - Profiterolles au nutella 6,50€
• - Ananas rôti mousse coco 6,50€
• - Fondant chocolat 7€
  
• - Gouramdise poire caramel 6,50€
• - Café, déca, infusion ou thé gourmand 7,50€

AU DÉJEUNER

A L'APÉRO

POUR LE DÎNER

LE MENU BISTRO 25€
- Focaccia gratinée au gorgonzolla, chips de jambon et noisettes torréfiées ou
- Oeuf poché au saumon gravlax, blinis, mousse betterave au combava ou
- Foie gras mi-cuit maison ,chutney de saison (sup. 3€)

- Canette confite, fricassée de pleurotes, jus ail et romarin ou
- Risotto de seiches persillées, crème de piquillos au chorizo ibérique ou
- Pavé de veau - env. 220gr - au Cantal, crispy oignons bacon ( sup. 3€)

- Pain perdu moelleux au caramel beurre salé ou
- Fondant au chocolat ou
- Café ou thé gourmand, Coupe Colonel et irish Coffee (sup. 2,5€)

LE REVEILLON DE LA ST-SYLVESTRE 45€
- Effeuillé de saumon gravlax aux agrumes, pancake au herbes fraiches, mousse passion et vinaigrette gingembre combava OU
- Raviole de foie gras à l’huile de truffe , crème de cèpes et chips de butternut

- Pavé de cabillaud en croûte d’amande, bisque de homard, polenta à la châtaigne et légumes glacé OU
- Suprême de pintade sauce morilles, fricassée de rattes aux marrons et légumes anciens

- Dessert à la carte OU
Sup café /thé gourmand & Irish coffe/ Colonel 3€

ACCÈS